Hetkel lehel:
2 külalist
tempt » ÜRITUSED - events » Kinokontor@TEMPT vol. 197 presents - The Birth of Saké

Kinokontor@TEMPT vol. 197 presents - The Birth of Saké

Kinokontor@TEMPT vol. 197 presents - The Birth of Saké

Urmet @ 01.01.2017 20:36 | Registreerunud: 17.04.2003

Filmi toimumiskoht: TEMPT Tallinn (Vabriku tn 6)
Kuupäev: 04. 01. 2017
Algusaeg: 18:00

 

 

Film: The Birth of Sake 

Režissöör: 

Aasta: 2015
Kestvus: 90 min 
Riik: Jaapan, USA
Keeled: jaapani

 

Kuigi jaapani toidu- ja joogikultuur on aasta-aastalt saanud omasemaks ka Eesti rahvale, on siiski kõik Jaapanit puudutav meile võõras ja eksootiline. Eksootiliseks saab kindlasti pidada ka jaapanlaste rahvusjooki saket, teraviljast kääritatud alkohoolset jooki, mille valmistamise juured ulatuvad otsapidi 2.–3. sajandisse. Ammustel aegadel valmistasid küla tarbeks saket Shinto templite mungad.

Pärast pikka protsessi sai dokumentalist Erik Shirai loa asuda elama Yoshida pruulikotta, et filmida maailma paremaks sakeks kutsutud joogi sündi ja valmistamise meetodeid, mida on põlvest põlve edasi antud juba ligikaudu 2000 aastat. Kuigi tänapäeval tegutseb Jaapanis tuhandeid sakekodasid (kura’sid), on antud dokumentaalfilmis vaatluse all olev 145 aasta vanune Yoshida pruulikoda üks erilisemaid, kus töötavad oma ala parimad ning kust tuleb maailma parim sake.

tekst KUMU Dokk

Filmi kodukas

Rotten Tomatoes

Wiki

IMDB