Hetkel lehel:
5 külalist
tempt » eluolu - lifestyle » Toit / Food

Toit / Food

Toit / Food

Taavi @ 31.03.2009 16:46 | Registreerunud: 01.04.2003

Rämpstoidu vastane kampaania
http://www.tarbija24.ee/?id=98188

Imperial McDonald's

Taavi @ 20.08.2009 16:19 | Registreerunud: 01.04.2003

Maci Porto boks näeb päris raju välja - nagu Hitleri lemmik söögikoht.

prohvet @ 21.08.2009 11:09 | Registreerunud: 06.01.2004

l3mps @ 21.08.2009 11:09 | Registreerunud: 15.08.2007

üks restoran, üks kotkas, üks purks

McDonald's lahkub Islandilt

Urmet @ 27.10.2009 16:10 | Registreerunud: 17.04.2003

minuti vahendusel loen:
"...Karm majanduskliima viib Islandilt peale hunniku raha ka McDonald's-i kiirtoidurestoranid. Saareriigi kaks kiirtoidukultuuri kõrgklassi esindajat suletakse esimesel novembril ning põhjuseks just majanduskriis. Toiduainete sissetoomine Saksamaalt osutus kalliks, kohalike talunikega aga lepingut ei suudetud sõlmida tänu McDonald's-i peakontori vastuseisule. Siiski ei ulu kahes hoones külm tuul - mõlemas kohas saab kõhutäie kätte ka edaspidi, lihtsalt märk uksel on teine..."

Guugliuudis

Islandi esimene mäkkdoonalds avati 1993 aastal peaministri David Oddsson'i poolt kes sõi ka sealse esimense ametliku burgeri.

Fat camp ja natsid

Taavi @ 01.11.2009 12:21 | Registreerunud: 01.04.2003

Elu läheb paremaks, inimesed paksemaks ... nii ka Hiinas.

... aga vbl on see hea et nad seal rasva koguvad - sõjakatel natsidel oli näit. majanduspoliitikaks Guns versus butter model

In a speech on January 17, 1936, Minister of Propaganda Joseph Goebbels stated: "We can do without butter, but, despite all our love of peace, not without arms. One cannot shoot with butter, but with guns." Sometime in the summer of the same year, Herman Göring announced in a speech, "Guns will make us powerful; butter will only make us fat."[2]

Another use of the term was Margaret Thatcher's reference in a speech that, "The Soviets put guns over butter, but we put almost everything over guns."[3]


Toit ja energia

Taavi @ 11.11.2009 11:39 | Registreerunud: 01.04.2003

Täitsa lahe artikkel toidus sisalduvast energiast.

Teades, et eesliide tera- (T) tähendab 10 astmes 12 ja kilo- (k) 10 astmes 3, võib näiteks välja arvutada, kui palju 100-grammiseid Jõmmu šokolaade (2258kJ) sisaldab sama palju energiat, kui toodeti Eestis 2005. aastal põlevkivist soojust (6226TJ): ligikaudu 2,75 miljardit šokolaaditahvlit.

by Rain Vellerind

Promm @ 11.11.2009 15:08 | Registreerunud: 01.04.2003

Huvitav oleks ka teada, kui palju energiat Eestis toiduna näost sisse aetakse.
Kuskilt on jäänud ajusoppi et nomraalne oleks 2000 kcal-i päevas näost sisse ajada.
Seda numbrit kasutades tuleks mingi 3900TJ. Sarnane suurusjärk põlevkiviga.

misjöö kalorifeer

Urmet @ 12.11.2009 12:42 | Registreerunud: 17.04.2003


Hmm, päris imelik. Ma oleks arvanud hoopis midagi muud.

Hommikuti kui käin trennis siis umbes tunnise ehk 10 kilomeetri suusatamise tulemusena näitab masin tavaliselt minimaalselt 500 kilokalorit. Ehk siis korrutades 4,2-ga oleks see 2100 kilodzauli. Ehk siis ühe shokolaadi (2258kJ) ära põletamiseks organismis kuluks siis kogu mu trenn juba ära.

Huvitav kui ma tahaks süüa lisaks oma toiduhulgale veel pool kilo shokolaadi ära siis mis ma peaksin tegema? Kas siis on võimatu lubada omale asju ilma millestki loobumata?

OK, ütleme, et ma ei viitsiks käia enam trennis. Otsisin netist tabelit koormuste kohta ning leidsin ühe toidutarest. Seal sisendasin kaaluks 100 kilo ning ajaks üks tund. Mingi programm siis arvutab erinevaid tegevusi, mis mul peaks tunniga kaloreid kulutama.

Ühe shokolaadi põletamiseks kulub kolm ja pool tundi seksimist!

Toidu keemiline koostis ja energiasisaldus

Taavi @ 19.11.2009 15:50 | Registreerunud: 01.04.2003

Riputan siia üles ühe päris põhjaliku Exeli tabeli eri toiduainete koostise ja energiasisalduse kohta. Tabel on eestikeelne.

Postitusele lisatud failid:
Toidu keemilise koostise tabelid.xls

Maga end kõhnaks

Urmet @ 15.12.2009 18:38 | Registreerunud: 17.04.2003


Pisike ja Pisut segi harrastusgastronoomi kodulehelt piparkoogiretsepti otsides sattusin naljaka artikli peale.

Justkui poleks küllalt suur väljakutse ajaplaneerimises ja kaalu kontrolli all hoidmises iga päev vähemasti 60 minuti leidmine treeningutele siis sattusin artiklile kus juba 2005 aastal tehtud uurimusest võib välja lugeda, et ka alla 8 tunnine magamine igal ööl teeb paksuks.

Alloleval graafikul siis on näha viimase 50 aasta magamiskestvused. Kui veel 60ndatel magati 8,5 tundi keskmiselt ööpäevast siis tänapäevased magajad lepivad tihti isegi keskmiselt 6,5 tunniga.

Täpsematest seosetest loe ise artiklist.

Dan Buettner: How to live to be 100+

Taavi @ 07.01.2010 13:31 | Registreerunud: 01.04.2003

Pikk eluiga ja toitumine on omavahel seotud ;)

National Geographic writer and explorer Dan Buettner studies the world's longest-lived peoples, distilling their secrets into a single plan for health and long life.

Urmet @ 09.01.2010 16:56 | Registreerunud: 17.04.2003


Rasva põletamine


Jamie Oliver's TED Prize wish: Teach every child about food

Taavi @ 12.02.2010 12:37 | Registreerunud: 01.04.2003

Kokk-rokkstaar ja toidurevolutsionäär Jamie võitis selleaastase TEDPrize ja üritab USAs teha sama, mis UKs - muuta koolitoidud tervislikuks ja õpetada inimesi head toitu tegema.

Päris masendav on näha lapsi, kes ei tee tomatil ja kartulil vahet, või ei oska üldse arvata, millega tegu.

“Every child should be taught to cook in school, not just talk about nutrition all day. Good food can be made in 15 minutes. This could be the first generation where the kids teach the parents.” – Jamie Oliver

Dan Barber: How I fell in love with a fish

Taavi @ 18.03.2010 19:09 | Registreerunud: 01.04.2003

Chef Dan Barber squares off with a dilemma facing many chefs today: how to keep fish on the menu. With impeccable research and deadpan humor, he chronicles his pursuit of a sustainable fish he could love, and the foodie's honeymoon he's enjoyed since discovering an outrageously delicious fish raised using a revolutionary farming method in Spain.

E-ained toidus

Taavi @ 22.03.2010 18:18 | Registreerunud: 01.04.2003

E ja numbrikoodiga tähistatakse Euroopa Liidus toidu lisaaineid, kuid toidu lisaaine võib pakendil olla välja kirjutatud ka täispika nimetusega (nt E 621 või naatriumglutamaat). Toidu lisaaineid saadakse kolmel erineval viisil: kõige süütumad on ained, mis on eraldatud mõnest toiduainest või muust looduslikust ainest (nt sojaletsitiin E 322), teise rühma moodustavad ained, mis on saadud toidust sünteesi teel (nt sidrunhape E 300), kolmandasse rühma kuuluvad tervisele kõige kahjulikumad ning enim kõrvalmõjusid tekitavad sünteetilised (tehis) lisaained, millel looduses analoogi ei leidu (nt suhkruasendaja aspartaam E 951).

Toidu lisaainete põhilised grupid on järgmised:
- toiduvärvid (E 100 – E 199)
- säilitusained (E 200 – E 299)
- antioksüdandid (E 300 – E 399)
- emulgaatorid, stabilisaatorid ja paksendajad (E 400 – E 499)
- mitmesugused muud lisaained (E 500 – E 1500) - happed, alused ja nende soolad, aroomiained, želeerijad, pakendamisgaasid ja vahutekitajad.

via Tervitus

Toidutare E ainete sõnastik

E621 - Naatriumvesinikglutamaat
Kasutusala:
Lihatoidud, valmistoidud, lihaleeme- puljongikuubikud, salatikastmed, kuivkastmed, maitsesegud.
Omadused:
Lõhna- ja maitsetugevdaja.
Kõrvalmõjud:
Hiina restorani sündroom: südame pekslemine, peavalu, pearinglus, näo punetus, lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud. Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud, peavalu põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12 nädalastele lastele.

Mark Bittman on what's wrong with what we eat

Taavi @ 07.05.2010 16:52 | Registreerunud: 01.04.2003

In this fiery and funny talk, New York Times food writer Mark Bittman weighs in on what's wrong with the way we eat now (too much meat, too few plants; too much fast food, too little home cooking), and why it's putting the entire planet at risk.

The End of the Line

Taavi @ 25.05.2010 14:03 | Registreerunud: 01.04.2003

Scientists predict that if we continue fishing as we are now, we will see the end of most seafood by 2048.
The End of the Line chronicles how demand for cod off the coast of Newfoundland in the early 1990s led to the decimation of the most abundant cod population in the world, how hi-tech fishing vessels leave no escape routes for fish populations and how farmed fish as a solution is a myth.
The film lays the responsibility squarely on consumers who innocently buy endangered fish, politicians who ignore the advice and pleas of scientists, fishermen who break quotas and fish illegally, and the global fishing industry that is slow to react to an impending disaster.
The End of the Line points to solutions that are simple and doable, but political will and activism are crucial to solve this international problem.
We need to control fishing by reducing the number of fishing boats across the world, protect large areas of the ocean through a network of marine reserves off limits to fishing, and educate consumers that they have a choice by purchasing fish from independently certified sustainable fisheries.

The End of the Line


toidu koostise andmebaas

Urmet @ 15.06.2010 16:16 | Registreerunud: 17.04.2003

Enam ei pea jagama üksteisele ekselitabeleid matkamenüü kokku panekuks või siis sõbrannadega dieeti arutades üksteisega raamatuid vahetama. TAI ehk Tervise Arengu Instituudi kodulehelt leiad hõlpsasti üles kõigi toiduainete sisaldused.

- sisaldab andmeid 1900 Eestis enamtarbitava toidu koostise kohta
- sisaldab andmeid 58 toitaine kohta
- andmed väljendavad Eestis tarbitavate toitude keskmiseid väärtuseid
- andmebaas vastab rahvusvahelistele Eurofoods nõuetele ja soovitustele (Schlotke et al, 1999)
- andmebaasi haldab Tervise Arengu Instituut

tka toidu koostise andmebaas


Jamie Oliver - 20 minute meals for iPhone

Taavi @ 16.06.2010 08:40 | Registreerunud: 01.04.2003

Jamie teeb oma uue iPhone rakendusega toidu valistamise/ostmise palju lihtsamaks.

Jamie has created a fantastic new app for the Apple iPhone and iPod touch to make cooking at home even easier. It has 60 brand new recipes with step-by-step photos to help you shop for, prepare and cook all sorts of delicious meals.

Here's a little look at some of the great features and functions:

You can create a shopping list which you can then edit and add to
You can browse by recipe name or recipe type
You can shake the app to get a random recipe
You can watch Jamie demonstrate cooking skills and recipes in over 90 minutes of video clips
You'll hear helpful hints from Jamie while you cook to keep you on track

20 minute meals

Burks

l3mps @ 02.07.2010 12:06 | Registreerunud: 15.08.2007

Dumpster diving

Taavi @ 13.10.2010 09:40 | Registreerunud: 01.04.2003

Lapsesuu ei valeta

Taavi @ 30.11.2010 10:19 | Registreerunud: 01.04.2003

Putukate planeet

Taavi @ 01.12.2010 22:57 | Registreerunud: 01.04.2003

Foodtubes

Taavi @ 07.12.2010 20:02 | Registreerunud: 01.04.2003


Toidu keeli: TÄITSA PEKKIS IDEE!

The Foodtubes website claims that "Across countries like the UK, FOODTUBES will annually save up to 8% of man-made CO2 and other global-warming agents and street-level air pollutants.

via Treehugger